Colares, povoação ancestral que já foi sede de Concelho, domina uma das mais belas zonas da região de Sintra, onde se destacam, geograficamente, o Rio das Maçãs, em cujas margens se cultivam os deliciosos frutos de Colares, e o planalto arenoso que se estende até ao litoral em dunas estratificadas.

É nesses terrenos de areia que frutifica a famosa casta Ramisco, responsável por um dos vinhos mais delicados e apetecidos de Portugal. Mas, se estes já eram motivos suficientes para uma visita à região, outros há que completam e dignificam ainda mais a paisagem. Assim, vale a pena um olhar à Igreja Paroquial de Colares; um salto à misteriosa Ermida de São Mamede de Janas, de curiosa planta circular; e deambular pelas ruas de Fontanelas e Gouveia, aldeias em verso ainda de características rurais, com uma arquitectura popular predominante.