O Hotel Victor foi uma das unidades hoteleiras mais requintadas e de maior frequência durante o século XIX em Sintra. Propriedade de Victor Sassetti, o hotel, situado a meio da encosta do Castelo dos Mouros, empoleirado sobre todo o casario da Vila, oferecia belas vistas panorâmicas, bom serviço, e funcionava como espécie de casino particular durante a estação de veraneio. Era, ainda, local de partida das famosas «burricadas», as corridas de burros que alegravam muito a sociedade elegante lisboeta.
Hoje retalhado em diversas residências particulares, o edifício ostenta ainda no seu interior belos frescos  com vistas de Sintra.